Айжан Омарова, главный эксперт организации по сертификации «Халал даму» при ДУМК, встретилась с руководителями женского сектора мечетей Павлодарской области, поварами и технологами, работающими в столовых мечетей, и провела специальный семинар.

Айжан Калмаханкызы в первую очередь ознакомила с масштабной деятельностью ДУМК и «Халал Даму» в стране, а затем подробно рассказала о требованиях и нормативах по стандартизации и сертификации халяльной продукции, технологии производства халяль, пищевых добавках, контроле и надзоре.

«Халяльная пища важна для каждого мусульманина. Ваш и наш долг - объяснить потребителям в целом место, важность и требования халяль в нашем шариате. Вот почему нам всем необходимо иметь глубокие знания и понимание халяль», - сказала Айжан Омарова, отвечая на многие вопросы участников семинара и объясняя, как найти решения проблем.